Cara Membuat Kue Bika Ambon

Aneka Resep Nusantara - Bika Ambon Pisang menu Kue yang satu ini sangat special di setiap saat sebagai cemilan atau menu makanan dalam acara pesta selain rasanya yang enak bika ambon pisang ini berbahan pisang dari ambon. bukan bearti anda harus mencari di kota ambon hanya untuk mendapatkan pisang  ambon anda cukup mencari di toko buah atau tukang buah keliling ataupun harus mencari di pasar untuk mendapatkan pisang ambon, 

Bika ambon Pisang ini tidak jauh berbeda dengan bika ambon lainya hanya bika ambon pisang memiliki aroma pisang ambon yang khas kue ini tidak kalah lezatnya dengan bika ambon beraroma jeruk , untuk membuat bika ambon pisang ini. sangat praktis dan gampang untuk mempraktekanya jadi anda tidak usag ragu jika ingin mencoba membuat sendiri untuk acara pesta ataupun untuk santapan keluarga anda sendiri Pertama tama anda menyiapkan bahan untuk membuat Kue Bika Ambon  Pisang untuk paduan bahan dan cara membuat anda bisa ikuti rincian di bawah ini.   

Bahan  : 

 

- 250 ml santan kelapa. 

- 100 gram pisang ambon, di blender sampai halus. 

- 100 gram tepung beras 

- 300 gram gula pasir 

- 300 gram tepung sagu 

- 8 butir telor ayam. 

- 2 sendok teh garam.

Bahan Biang : 

~100 gram tepung terigu protein sedang 

~150 ml Air kelapa. 

~    1 bungkus ragi instans.  

~  10 gram wijen untuk bahan Taburan . 

Cara Membuat : 

1. Aduk rata bahan biang diamkan selama 15 menit. 

2. Rebus santan ,garam dan gula pasir sambil di aduk sampai mendidih
    lalu saring dan ambil 500 ml. 

3. Campur Tepung sagu tepung beras dan bahan biang  aduk aduk atau
    Uleni sampai merata . 

4. Tambahkan Telor satu per satu sambil di aduk atau Uleni tambahkan
    Pisang aduk sampai merata . 

5. Masukan rebusan air santan hangat sedikit demi sedikit sambil di kocok
    berlahan sampai 15 menit 

    lalu diamkan selama 2 jam . 

6. Tuangkan ke dalam loyang cetakan carabikang yang sudah di panaskan dan biarkan sampai 

    berlubang lubang taburkan wijen dan tutup sampai matang

Posted by Elva Lianti on Kamis, 01 Januari 2015 - Rating: 4.5

Title : Cara Membuat Kue Bika Ambon
Description : Aneka Resep Nusantara - Bika Ambon Pisang menu Kue yang satu ini sangat special di setiap saat sebagai cemilan atau menu makanan dalam ac...

Tweet